Der Verkaufsschläger aus dem Hause Guerzoni. Ein Qualitätsprodukt aus ausschliesslich italienischen weissen Trauben aus bio- biodynamischem Anbau.
Die Herstellungskette ist vollständig unter Kontrolle von Guerzoni, so daß vom Rohmaterial her ebenso die Qualität gewährt wird.
Eine Mischung aus konzentriertem, eingekochtem Traubenmost und Essig aus weißen Trauben. Er enthält keinerlei Farbstoffe oder Konservierungsmittel.

Dank seines frischen, fruchtigen und einzigartigen Geschmacks verleiht er eine unverkennbare Note allen alltäglichen Salat-, Weissfleisch- und Fischgerichten. Wird oft anstelle des dunklen  Aceto Balsamico Rosso - Balsamessigs verwendet.